Чаепитие – неспешное таинство или пакетик в кружке? Зависит от ситуации и настроения. Но вряд ли человек откажется от посиделок в кругу близких вокруг стола с угощением и большим чайником дымящегося чая. Заварники изготавливают из разных материалов – от засушенных тыкв до стекла. Сегодня мы расскажем о преимуществах популярных моделей.
Лучший стеклянный заварочный чайник
Стеклянный заварочный чайник украсит любой чайный стол. Он позволяет увидеть метаморфозы сухого листа, отследить как меняет насыщенность настой, превращаясь из бесцветного в насыщенно-красный.
Заварник из стекла не впитывает запахи, не вступает в реакцию с активными веществами чая, легко переносит контакт с моющими средствами. Все качества позволяют использовать его без ущерба для вкуса и аромата напитка.
Чайники из огнеупорного стекла выполняют не только функцию заварки чая, но и кипячения воды. Стекло выдерживает температуру до 300°С. Здесь важно помнить о чувствительности к перепадам температур и вовремя использовать рассекатель.
Популярна модель стеклянного заварника без фильтра «Appetite» объёмом 700 мл.
- Термостойкое стекло, в нём красиво выглядит чайный настой при заваривании.
- Крышка с тонкими прорезями не даёт чаинкам попадать в чашку при наливании.
- Малая прочность.
- Чувствительность к перепадам температур.
- Светопроводимость (настой мутнеет и теряет вкусовые качества под воздействием солнечных лучей).
- Требовательность в уходе. Любые разводы и высохшие капли воды портят впечатление от процесса заваривания.
Цена – 250-320 рублей.
Давно хотела себе этот чайник, но никак не могла найти его в магазине. Наконец их завезли и с удовольствием приобрела. Я увлекаюсь традиционной китайской чайной церемонией и для меня он просто незаменим. Хорошо держит тепло, а чай получается насыщенный и вкусный.
Из стекла с фильтром
Заварочный чайник из стекла с фильтром оснащён дополнительной внутренней колбой с ситечком, отверстиями или сетчатым контейнером куда закладывается сушёный лист. Благодаря изолированному расположению чаинок настой попадает в чашки без дополнительных элементов. Ситечко изготавливают из стекла или нержавеющей стали.
Одна из самых популярных моделей – заварник Frissman Lucky со стеклянным фильтром объёмом 1 л. К достоинствам относят изысканность и красоту, к недостаткам – тонкое на вид стекло, узкие прорези для воды в фильтре, через который долго просачивается вода. Цена – 900-1400 рублей.
Приобрели с мужем модель на один литр для дружеских посиделок. Покупкой в целом довольны. Не всегда удобно мыть ситечко, однако в целом все хорошо.
Фарфоровый
Фарфоровый заварочный чайник – привычный предмет обихода. Существует оригинального дизайна и привычной «пузатой» формы, выступет соло и идёт в сервизе, сочетаясь с чашками и блюдцами. В любом случае добротный фарфор – отличный материал.
Он удерживает одинаковую температуру 15-20 минут и позволяет раскрыться вкусу чайного напитка. Фарфор довольно прочен и подходит для ежедневного использования.
- Разнообразие форм и рисунков.
- Доступная цена.
- Длительная очистка стенок от тёмного налёта.
Рассмотрим популярную модель заварочного чайника «Кирмаш. Маки красные» объёмом 550мл. Отзывы на него только положительные – хорошая форма, яркий рисунок, дырочки внутри для фильтрации чаинок. Цена за модель низкая – от 300 рублей.
Вполне достойный чайник для своей цены. Удобный носик позволяет наливать чай в различные кружки. Единственный недостаток — малый обьем. Если любите чай, он будет быстро заканчиваться.
Чугунный
Чугунный заварочный чайник пришёл к нам из Японии. Японские мастера изготавливают чайную посуду из чугуна несколько веков, гордясь своим мастерством. Наибольшую популярность приобрел тэцубин – чугунный сосуд слегка сплюснутой округлой формы с плотно прилегающей крышкой и высокой изогнутой ручкой.
Часто бывает декорирован рисунками, встречаются эмалированные модели. Изначально тэцубин грели над огнём и в нём же заваривали чай. Материал позволял надолго сохранять тепло напитка, форма – раскрывать богатство вкуса. Постепенно тэцубин стал одним из самых популярных видов заварников в Японии, а затем и за её пределами.
Затянувшееся чаепитие не будет испорчено остывшим чаем – чугун сохраняет тепло и даже снаружи остаётся тёплым, как грелка, к которой хочется прижать руки.
Ухаживать за чугунными заварниками несложно:
- Промывать после чаепития водой со слабоактивными моющими средствами.
- Обязательно просушивать мягкой тряпкой.
- Чугунная посуда ржавеет – в Японии не счищают со стенок чайника накапливающийся со временем минеральный налёт, предохраняющий заварник от ржавчины.
- Не рекомендуют мыть чугунную посуду в посудомоечной машине.
- Хранить её лучше в сухом месте, вдали от специй и продуктов с сильным запахом.
Популярностью пользуется модель Mayer&Boch 23698 1 литр.
- вместительность;
- прочность;
- долговечен в эксплуатации;
- эффектно выглядит.
- вес изделия без чая – 2 кг;
- нагревается ручка.
Цена – 1250-1370 рублей.
В первый раз увидела чайник в кафе, и он сразу же мне понравился. После решила купить домой. Несмотря на внушительный вес, он хорошо сохраняет тепло и аромат напитка. Крышечку придерживать не нужно. Сначала длительное время привыкала, что иногда при наливании течет с носика, но все поправимо!
Керамический
Керамический заварочный чайник отличается толстыми стенками, долго сохраняет высокую температуру, позволяя напитку «раскрыться» в полную силу.
- неприхотлив в уходе.
- пористость.
Керамический чайник пропитывается запахами и вкусами чая, поэтому лучше заваривать в нём либо один сорт, либо остановится на низкоферментированных сортах (зелёный, белый чай).
Керамический чайник должен пройти обжиг трижды – только тогда в нём заваривают чайный напиток. Прокрутите крышку внутри обода. Услышите характерный «металлический» звук – перед вами качественное изделие.
Интересную модель керамического заварника представили «Mayer & Boch и Gipfel»: чайник с термоколпаком объёмом 800 мл. Оснащённый ситечком для чаинок, данный нарядный чайник долго сохраняет тепло благодаря специальному пластиковому колпаку с текстильной прослойкой, который надевается сверху.
Цена – от 730 до 1000 рублей.
Традиционный чайник, который всегда в цене, если вы знаток чая. Идеально сидит в руке и не обжигает ее. Подойдет для компании в 2-3 человека.
С подогревом от свечи
Заварочный чайник с подогревом от свечи – романтичный и красивый предмет обихода. Свеча вкупе со стеклянным чайником создаёт причудливую игру света и тени, проходя через настой и отбрасывая вокруг тёплый свет. Кроме эстетического эффекта, чайник с подогревом позволяет сохранить температуру чайного напитка во время долгого чаепития.
В набор входят подставка со свечой и сам заварник. На свече подогревают чайники из фарфора, огнеупорного стекла, керамики, глины.
Рассмотрим стеклянный заварочный чайник с фильтром Bradex «Маленькая Англия» ТК 0017 с подставкой, объём 600 мл.
- вместительность;
- возможность использовать чайник без фильтра (крышка не проваливается вовнутрь);
- красота.
- хрупкость стекла.
Цена – 1300-1400 рублей.
Пользуюсь им уже два года. нареканий нет. Выполнен из качественного термостойкого стекла. Подогрев от свечи использую, когда хочу создать приятную атмосферу для мужа.
Китайский
Китай – родина чайной церемонии и предметов чайного обихода. Китайский заварочный чайник официально появился в Китае 2400 лет назад, с открытием первых мастерских по лепке заварников в Исине. С тех пор они начинают распространяться по всему миру и к 20 веку становятся привычными в каждом доме.
Многие из них выпускаются в Китае и Японии. Если же мы говорим о товарах массового производства, то они тоже производятся преимущественно в Китае. Стоимость по отдельности — 500 — 1500 руб.
Часто провожу чайные церемонии для друзей и знакомых. Недавно купил традиционный китайский чайник из глины. Вкусовые качества чая повысились. Рекомендую тем, кто занимается церемониями, на каждый день использовать его вы не будете.
Чайник с кнопкой
К стеклянным чайникам с кнопкой относится чайник Гунфу Ча. Он состоит из двух стеклянных резервуаров, изолированных друг от друга.
- Заварка засыпается во внутреннюю колбу, туда же заливается вода, закрывается крышка.
- Крышка оснащена кнопкой. В тот момент, когда настой готов, вы нажимаете кнопку, и чай сливается во второй, внешний резервуар.
- Процесс заваривания остановлен, наслаждайтесь напитком выбранной крепости.
Рассмотрим заварочный чайник с кнопкой производства компании Mayer&Boch объёмом 750 мл, цвет – чёрный, цена – 480-550 руб.
- эффектный;
- хорошо заваривает чай.
- быстро выходит из строя кнопка;
- медленно пропускает настой сквозь фильтр.
Привлекла необычность конструкции и цена товара. Решила попробовать новую технологию заварки. Не могу сказать, что качество заварки повысилось — осталось на том же уровне.
С подогревом
Существуют современные наборы для заваривания чая, в комплект которых входят электрочайник и заварочный чайник с подставкой для подогрева. Закрытый нагревательный элемент подставки из стали оснащён функцией поддержания температуры.
Рассмотрим модель Galaxy GL 0403.
- быстро кипятит воду;
- компактный;
- стильный;
- низкая цена.
- сильно шумит.
Цена – 1900-2100 рублей.
Сегодня на рынке представлены модели, напоминающие самовар: в специально оснащённую крышку электрочайника для кипячения вставляется заварник и после закипания воды чайник переходит в режим подогрева, паром нагревая верхнюю ёмкость с заваркой.
Рассмотрим набор для заваривания Bosch TTA 2009/2010/2201. Цена на него довольно высока от 3500 до 4700 рублей. Отзывы на эту модель скорее негативные: пользователи отмечают отсутствие функции полного автоматического выключения чайника, неудачную конструкцию носика заварника, из которого проливается чай при наливании.
Часто пью чай и решил купить подобный предмет. Покупкой доволен, однако вы должны понимать: он работает только в функции подогрева, а не как обычный чайник. В целом рекомендую.
Из стекла с прессом
Стеклянные чайники с прессом, френч-прессы изначально были придуманы для заваривания кофе. Его конструкция с поршнем позволяет отделять кофейную гущу, зажимать её на дне и наливать в чашку уже «чистый» прозрачный напиток.
Сегодня во френч-прессах заваривают чай:
- все чаинки остаются плотно прижатыми на дне;
- подстаканник с ручкой не нагревается, в отличие от стеклянной колбы;
- ручка чайника остаётся тёплой, но не обжигает.
- сложность в уходе – ситечко забивается чаинками и покрывается чайным налётом, его трудно отмывать.
Рассмотрим популярную модель френч-пресса ИКЕА Упхетта объёмом 400мл.
- хорошо процеживает напитки;
- можно мыть в посудомоечной машине;
- удобен при наливании;
- качественные материалы.
- пресс не доходит до дна;
- ситечко сложно мыть.
Цена – 499 рублей.
Хороший предмет. Удобен при заварке на несколько человек. При мытье проблем не возникает. Небольшой минус — нижняя часть пресс может стираться, если она некачественная.
Металлический
Металлические заварочные чайники изготавливают из нержавеющей стали. Никелированные модели выглядят современно и технологично. Однако чайники из нержавейки придают напитку неприятный «металлический» привкус.
Металл отличается высокой теплопроводностью и чай быстро остывает.
- Есть модели с двойными стенками, позволяющие сохранить температуру и достичь более насыщенного вкуса чая.
- Модели с внутренним эмалированием позволяют защитить посуду от коррозии.
- Существуют модели со свистком, пригодные и для кипячения, и для заваривания.
- Наиболее удобный объём чайника со свистком – 1 литр.
Предлагаем рассмотреть популярную модель металлического заварочного чайника «Mayer & Boch» объёмом 1 литр.
- симпатичный;
- не бьётся;
- можно греть на всех плитах,кроме индукционной;
- можно мыть в посудомоечной машине.
- тонкий металл;
- бакелитовая ручка нагревается.
Цена – 580-730 рублей.
Классический чайник для современной кухне. Жена остановила свой выбор именно на нем. Нареканий нет, рекомендую!
Глиняный
Глиняный чайник – один из самых древних сосудов для заваривания чая. Традиционно заварники изготавливались из глины, добытой в уезде Исин. Сегодня их производят из глины разных сортов, смешивая в нужных пропорциях достигая прочности, нужной пористости и низкого уровня теплообмена.
Основное требование к материалу отсутствие искусственных примесей. Большое значение имеет способность глины впитывать вкус и аромат эфирных масел чайного листа и позже, при последующем заваривании, придавать новые богатые оттенки напитку. К плюсам глиняных заварников относится легкость ухода: после чаепития ополосните посуду тёплой водой и оботрите мягкой тряпкой.
Интересный нюанс в использовании глиняного чайника – его «пробуждение».
- Новый заварник из глины чистят губкой, зубной щёткой, освобождая от производственной и другой пыли. Ополаскивают тёплой водой.
- Затем погружают в кастрюлю с холодной водой, чтобы она покрывала заварник полностью, крышку кладут рядом, ручкой вниз.
- Доводят до кипения, сбавляют огонь и томят при слабом кипении 40 минут.
- Затем кастрюлю с чайником ставят под струю воды и заливают тёплой жидкостью, пока она не вытеснит кипяток. Дают посуде отдохнуть еще 40-50 минут.
- Затем кипячение повторяют, но на этот раз добавляют 2-3 столовые ложки заварки.
Гурманы рекомендуют использовать отдельные чайники для каждого сорта, но можно ограничиться и двумя заварниками – для тёмных и светлых сортов. После этих процедур чайник снова споласкивают, обсушивают тряпкой и он готов к работе.
Рассмотрим модель глиняного чайника «Два Лепестка» объёмом 350 мл.(фото представлено ниже).
- вместительность модели;
- удобный в использовании;
- чай насыщенный.
- хрупкий.
Цена – 590 рублей.
Купили себе на дачу для семейного отдыха. В целом довольны, но ручку можно было бы сделать и поудобнее.
Где лучше купить?
Сегодня проще всего выбрать чайник в интернет-магазине, выбор их велик. Рекомендуем выбирать чайник «на ощупь», попробовав, удобно ли ложится ручка заварника в руку, подходит ли вам вес выбранной модели, удовлетворяет ли вас качество материала и дизайн изделия. Есть ряд правил, руководствуясь которыми вы выберете удачную модель:
- заварник остаётся устойчивым, когда вы его перевернёте: носик, ручка и горлышко одной высоты и вода не переливается из носика;
- отверстия достаточно мелкие и задерживают заварку внутри чайника, но пропускают воду;
- пластик не контактирует напрямую с кипятком, так как он выделяет токсичные вещества.
Как вам статья?