Облегчить процесс ежедневного приготовления пищи и заготовок на зиму, способна профессиональная электрическая овощерезка, приобрести которую на современном рынке несложно. При помощи устройства овощи легко и быстро нарезаются на кусочки форм и размеров, при минимальной затрате физических усилий и времени.
Задумываясь о том, какую выбрать овощерезку, важно определиться с целями приобретения и использования. Для правильного выбора рекомендуем разобраться в разновидностях, функциональных возможностях и основных характеристиках подобных устройств.
Отличия профессиональных электрических овощерезок для дома
Электрическая машина овощей профессионального уровня специально разработана для удовлетворения потребностей предприятий общепита. Приобретаться электрическая овощерезка может и для домашних нужд (большой семьи).
Отличия профессиональных овощерезок от сугубо бытовых моделей заключаются в следующем:
- Наличие в наборе устройства нескольких ножей из нержавеющей стали. Часто в профессиональных моделях присутствует опция регулировки крупности нарезки.
- Оснащенность устройства дисками и решетками, позволяющими получать нарезанные овощи определенной формы: кубиками, кружочками, соломкой.
- Расширенные функциональные возможности.
- Минимальное количество пластиковых деталей. Подавляющая часть элементов конструкции изготавливается из металла (алюминия или нержавеющей стали).
- Корпус электрических машин для нарезания подобного уровня обычно массивнее, чем у бытовых моделей. Это обеспечивает высокую устойчивость устройства при его использовании в интенсивном режиме.
- Оснащенность техники специальными лотками, необходимыми для сбора уже измельченных овощей.
Отдельные модели профессиональных машин отличаются узкоспециализированным назначением и используются для решения специального круга задач.
К примеру, это могут быть устройства для капусты или корнеплодов, для сырых овощей или вареных продуктов, для получения готового продукта в виде кубиков, соломки или кружков. Узкоспециализированные машины применяются на крупных предприятиях пищевой и перерабатывающей отраслей.
Для применения в домашних условиях оптимально подходят овощерезки универсального типа. Подобные устройства относятся к категории профессиональных, поэтому работать смогут достаточно интенсивно и производительно.
Обзор функций и режимов работы
Профессиональная техника для использования дома, квартиры или дачи, способна эффективно справляться с решением следующих задач:
- резка овощей кусочками различных размеров и форм: кубики, соломка, кружочки, звездочки, квадратики и др.;
- натирание овощей, в результате чего из исходного сырья формируется стружка различного размера;
- шинковка — измельчение овощей, зелени и других продуктов для их дальнейшей заготовки или использования для приготовления пищи.
Технические возможности большинства современных моделей овощерезок профессионального уровня, позволяют успешно справляться с измельчением и свежих, и вареных продуктов, корнеплодов, зелени, твердых и мягких, нежных овощей.
Количество режимов профессиональной электромашины (измельчитель на фракции различной конфигурации, электро терка, шинковка и др.) зависит от используемых рабочих насадок устройства.
Видео: обзор лучших овощерезок
Определиться с выбором электрической овощерезки, использующейся в качестве бытовой машинки для резки дома, поможет видео лучших моделей:
Нарезка кубиками
В большом разнообразии моделей электрических профессиональных овощерезок для дома, присутствуют устройства, специально предназначенные для нарезки продуктов на кубики разного размера. Приобретать такие узкоспециализированные модели для дома не имеет смысла, так как измельчить с их помощью продукты кусочками другой формы не получится. Широкое применение резательные машины данного типа находят на перерабатывающих предприятиях.
Для применения в быту целесообразнее приобрести универсальную овощерезку, содержащую в своем комплекте специальную насадку для нарезки сырья кубиками. С её помощью овощерезка прекрасно справляется с резкой кубиками сырых, вареных овощей и других продуктов (сыр, колбаса, вареное мясо и др.).
Электромясорубки с насадками овощерезки
Большой популярностью среди домохозяек сегодня пользуются электромясорубки с насадками для овощерезки. Устройство, как следует из его названия, способно не только превратить мясо в фарш, но и измельчить овощи на салат или для приготовления супа.
Для расширения функционала мясорубки до прибора-измельчителя овощей, в ее комплекте присутствуют специальные насадки.
У моделей подобной домашней техники, присутствуют насадки следующих типов:
- насадки-шинковки, позволяющие измельчить овощи для салата или супа;
- насадки, предназначенные для резки овощей на кусочки;
- насадки-терки, используемые для крошения продуктов в мелкую стружку.
Все дополнительные насадки, идущие в ополнение с универсальными мясорубками и превращающие их в овощерезки, легко снимаются и устанавливаются.
Советы по использованию
Пользоваться современными профессиональными овощерезками, приобретенными для дома, просто. Об этом свидетельствуют отзывы покупателей о товаре. Производители предусмотрели все возможное, чтобы использование машинки для нарезки овощей было простым и безопасным.
Работа с такой профессиональной техникой дома выполняется в четкой последовательности:
- перед началом использования, овощерезка крепится к поверхности кухонного стола при помощи специальных присосок, расположенных в нижней части ее основания;
- устройство подключается к сети электропитания;
- овощи, в зависимости от их вида, укладываются в бункер для круглых или продолговатых продуктов;
- на корпусе овощерезки нажимается кнопка “Пуск”;
- овощи, уже находящиеся в соответствующем бункере, при помощи специального толкателя подаются в зону резки;
- после окончания процедуры измельчения, овощерезка выключается и из ее накопительного бункера извлекаются нарезанные продукты.
Для того, чтобы профессиональная электрическая овощерезка для дома прослужила как можно дольше и не стала причиной травм, при работе с подобной техникой необходимо соблюдать правила предосторожности:
- ни в коем случае нельзя измельчать в овощерезке продукты, для которых она не предназначена;
подавать продукты в зону резки устройства можно только при помощи толкателя, надавливая на него с достаточным усилием, но не резко; - не допускайте сильного механического воздействия, приводящего к поломке техники, на корпус овощерезки и на ее режущие элементы;
- нельзя пользоваться овощерезкой, если на ней есть механические повреждения или нарушена изоляция на шнуре электропитания;
- при перевозке данной техники на дачу или в любое другое место, желательно использовать жесткую тару, способную защитить овощерезку от механических повреждений.
Уход за профессиональной овощерезкой для использования дома тоже не представляет особых проблем. Рекомендуем вам соблюдать правила использования прибора для увеличения срока его службы:
- разборка устройства после каждого использования;
- уход с использованием обычных моющих средств;
сушка; - сборка овощерезки выполняется в обратной последовательности.
На что обратить внимание при выборе
Выбирая овощерезку, следует ориентироваться на следующие параметры подобной техники:
- Мощность овощерезки. От данного параметра зависит, с какими по степени жесткости продуктами способна справиться данная техника.
- Производительность — параметр, оказывающий определяющее влияние на скорость работы.
- Количество и тип сменных насадок, присутствующих в комплектации устройства. От параметра зависят функциональные возможности техники, ее способность резать продукты на кусочки разнообразных форм и размеров. На современном рынке не представляет никаких проблем приобрести овощерезку с 5 насадками, функционал которой устроит любую домохозяйку.
- Возможность быстрой замены съемных ножей, материал их изготовления и качество заводской заточки.
- Наличие в коробке овощерезки контейнера для сбора измельченного продукта.
- Габариты корпуса и материал, из которого он изготовлен. Наличие в конструкции прорезиненных ножек или присосок.
- Торговая марка и цена.
Производители и цены
На отечественном рынке наиболее широко представлены электрические модели для дома, произведенные в следующих странах:
- Россия;
- Германия;
- Италия;
- Япония;
- Польша.
Говоря о конкретных брендах, то наибольшей популярностью пользуются овощерезки, произведенные под следующими торговыми марками:
- Philips;
- Moulinex;
- Bosch.
Наиболее доступными по стоимости, достаточно функциональными и надежными, являются овощерезки для дома от отечественных производителей.
Совершенно не удивительно, что дороже всего обойдется потребителю техника европейского производства, отличающаяся не только высокой функциональностью, но и современным дизайном.
Как вам статья?
