Измельчитель для овощей и фруктов: электрический бытовой, характеристики, принцип работы и отличия от блендера

Измельчитель для овощей и фруктов: электрический бытовой, характеристики, принцип работы и отличия от блендера

В материале приведены положительные и отрицательные стороны кухонного устройства под названием измельчитель для овощей и фруктов. Прибор позволяет быстро справиться с шинкованием продуктов для приготовления салатов, вторых и первых блюд. Из нашего рейтинга ТОП 5 моделей вы узнаете какие бывают измельчители.

В статье приведена информация:

  • Обзор всех технических характеристик прибора – мощность, объем чаши, количество скоростей.
  • Сравнение моделей ручных и автоматизированных электрических измельчителей.
  • Дополнительные режимы работы, видео-обзор достоинств и недостатков.
  • На что смотреть перед покупкой.

Что собой представляет

Измельчитель – кухонное приспособление, используемое для резки и дробления продуктов. Это закрытая емкость, в ее основе лежат острые лезвия с насадками. Основная цель использования электрического измельчителя для овощей и фруктов – сократить время приготовления пищи, упростив жизнь повару.

Основные элементы конструкции измельчителя:

  • Мотор – вращает насадки с лезвиями. Большинство устройств имеют регулируемую скорость вращения лезвий.
  • Рабочая тара – собирает нашинкованные продукты. Выполняются из пластика или стекла.

В линейке измельчителей встречаются устройства, сочетающие в себе функции миксера, блендера и мини-комбайна. Модель обойдется дороже, но за считанные минуты приготовит фарш или нашинкует овощи.

Как пользоваться

Инструкция по использованию измельчителя:

  • Установите чашу на ровную поверхность.
  • В зависимости от модели, лезвие закрепляется на шпильке в чаше, либо находится в верхнем моторном блоке.
  • Добавьте ингредиенты внутрь чаши. Задача измельчителя – измельчать, а не резать. Не забудьте преждевременно разрезать продукты на небольшие кусочки.
  • Закройте крышкой с моторным отсеком и нажмите на пусковую кнопку. Спустя некоторое время процесс завершится.

Если в вашем измельчителе присутствует насадка для рубки и мутовки, спектр границ в эксплуатации устройства увеличивается – рубите лёд, взбивайте крем, готовьте тесто.

Классификация измельчителей

Торговые сети предлагают на выбор два типа устройства, отличающиеся по главному конструктивному принципу:

  • электрический;
  • механический.

Рекомендуем отталкивайться от удобности использования, цены и конечных целей при готовке.

Электрический измельчитель для овощей и фруктов

Электрический бытовой измельчитель для овощей и фруктов работает за счет электрического тока, для него требуется розетка 220 вольт. Более громоздок, чем его механический аналог. Измельчение происходит равномерно, по диаметру чаши.

Основные особенности:

  • для соусов и пюре, мелко нарезает ингредиенты;
  • недорогие модели плохо сбалансированы в весовом плане, что приводит к их движению по столу в процессе шинковки;
  • на недорогие варианты производители редко дают гарантию;
  • удобен в использовании, не требует применения физической силы.

Ручной

Ручной измельчитель овощей приводится в действие ручной силой. Конструкция подразумевает ручку, потянув за которую лезвия внутри тары приходят в движение и шинкуют ингредиенты для готовки.

Основное преимущество механических измельчителей – они используются на кухнях, в походах, на природе. Им не нужна розетка, а габариты небольшие, как и вес.

Основные особенности:

  • для салатов и вторых блюд – котлет, зраз, мясной подливы.
  • не так мелко измельчает, в сравнении с электрическим аналогом.
  • небольшие габариты позволяют взять его с собой в путешествие и поход.
  • на товарах эконом класса нет гарантии от производителей.
  • часто ломается.

Технические характеристики измельчителей

Технические особенности не ограничиваются объемом чаши или мощностью. Ознакамливайтесь с возможными дополнительными режимами:

  • регулировка скорости движения лезвий – импульсный режим;
  • турбо-режим;
  • возможность нарезки кубиками;
  • мощность и электропотребление.

Регулировка скорости лезвий позволяет выбирать как крупно вы шинкуете ингредиенты. Если скорость небольшая, кусочки продуктов окажутся больших размеров. Импульсный режим пригоден для овощей и фруктов, заготавливаемых на подливы, торты и салаты.

Высокая скорость оборачиваемости лезвий превращает наполнитель в кашу. Применимо для приготовления фарша, пюре или добавок в ингредиенты зажарки, первые и вторые блюда.

Турборежим для максимально быстрой обработки. Представлен в виде отдельной кнопки на панели управления прибором. При нажатии лезвия начинают крутиться интенсивней и измельчение происходит заметно быстрее. Допускается использовать недолго, чтобы устройство не вышло из строя.

Мощность и электропотребление измельчителя в диапазоне от 60 до 750 Вт. Маломощные изделия подходят для обработки зелени, не твердых овощей и ягод.

Высокомощные устройства используются для измельчения орехов, сыров, мяса и других твердых продуктов. Однако, подобный факт не означает, что их нельзя использовать и для мягких ингредиентов.

На что смотреть при покупке

При приобретении измельчителя изучите его функциональность, цену и бренд. Выделим следующие основные характеристики:

  • бренд и компания произвоитель;
  • стоимость;
  • емкость под продукты.

Бренд

Фактор влияет как на стоимость изделия, функциональность, так и на качество сборки. Рекомендуем смотреть в сторону следующих:

  • Bosch;
  • Moulinex;
  • Mystery;
  • Vitek;
  • Akai.

Перечисленные марки позитивно зарекомендовали себя на рынке и обладают максимальной функциональностью при приемлемой цене. В заключительной части статьи мы подробно рассмотрели по одному товару от каждого из представленных брендов.

Стоимость

Цена на кухонный измельчитель изменяется от 300 рублей за механические устройства и до 5 000 рублей (и выше) за электрические бытовые аналоги. Если к измельчителю прилагается набор насадок, его цена повышается.

Самые дешевые по стоимости измельчители представлены Happy Chop и Slap Chop. Это ручные приборы китайского производства. Их качество строго соответствует цене. Наиболее дорогие модели – бренды Ariete, Bosch, Philips и другие. Это электрические приборы с большим количеством функций, емкостью чаши и мощностью работы.

Тара под ингредиенты

Тары всех брендов разнятся, они изготавливаются из различных материалов и имеют неодинаковые размеры емкости. Стандартный размер – 1,5-2 литра. Материал изготовления – высокопрочный пластик или стекло. Реже встречаются модели, изготовленные из нержавеющий стали.

Видео: обзор измельчителя

Комплектация

К товарам прилагаются разного рода приспособления, облегчающие процесс работы с ним. Среди них:

  • терки;
  • насадки для шинковки;
  • сменные чаши;
  • инструкция;
  • гарантия на дорогие модели;
  • подставки.

Простые недорогие модели имеют в наборе от одной до трех насадок. Дорогостоящие устройства обладают большим количеством насадок и специальными подставками и сменными чашами.

В коробке с некоторыми измельчителями поставляется эмульсионная насадка или диск для взбивания ингредиентов. Помогает приготовить майонезы, соусы, пюре и сахарную глазурь.

Режущие кромки в ней отсутствуют, поэтому не используйте при работе с неоднородными твердыми веществами, такими как огурцы, синенькие или яблоки.

При эксплуатации измельчителя не забывайте о правилах пожарной безопасности. При измельчении запрещенных инструкцией от производителя продуктов питания, прибор не получит гарантийного обслуживания в случае поломки.

Рейтинг ТОП 5 измельчителей

Moulinex DJ 9058 – лучшая модель для людей, ценящих компактность, эргономичность, стильный дизайн и высокие технологии. Корпус выполнен из высокопрочного противоударного пластика. Позволяет измельчать стандартными способами и нарезать кубиками.

  • простота в уходе и обращении;
  • нарезка кубиками;
  • многофункциональность.
  • хрупкий пластик чаши;
  • сложно мыть.

Актуальная цена:

[affegg id=73]

Mystery MMC-1405 – низкая цена вкупе с хорошей функциональностью. У приспособления 7 насадок, что гарантирует удобство при работе с разными продуктами. Имеет малую мощность – это сказывается на нарезке твердых ингредиентов.

  • справляется с большими объемами овощей.
  • шумная.

Средняя стоимость:

[affegg id=74]

Bosch MMR 08A1 – со вкусом выполненный дизайн с прозрачной чашей 0,8 л. Провод для подключения в электросеть складывается и фиксируется на крышке. Закрывается круглой и прозрачной ударопрочной пластиковой панелью. К устройству прилагается инструкция на русском языке и гарантия от производителя.

  • измельчает быстро;
  • легко мыть;
  • компактна;
  • занимает немного места на кухне.
  • сильно шумит.
[affegg id=75]

Чоппер Vitek VT-1640 – устойчивый, не “ездит” по поверхности. Имеет пластиковую подошву и турбо-режим для ускорения процесса измельчения. Занимает мало места, быстро разбирается и моется.

  • прост в уходе;
  • быстр в работе;
  • стильный дизайн;
  • недорогая цена.
  • проблемы с измельчением крупных и твердых овощей.
[affegg id=76]

Akai GS-1512R – компактный прибор 220х280х135 см. Сделан из сверхпрочного пластика, ударопрочен. Дизайн выполнен в красно-белой гамме, по качеству шинковки превалирует над многими аналогами.

Высокая скорость вращения режущих лезвий – 200 оборотов в минуту. В устройство встроена защита от перегрузки и прилагается понятная инструкция на русском языке.

  • в комплекте 5 насадок;
  • стильное оформление;
  • высокое качество нарезки;
  • отличная стоимость за подобный функционал
  • не замечено
[affegg id=77]
Оцените материал:
Поставьте оценку
Поделитесь в СоцСетях: