Кофе – это напиток, который завоевал любовь миллионов людей. Для многих утро начинается только после чашечки кофе. Чтобы наиболее вкусно приготовить любимый напиток вам понадобиться кофейная турка. У многих людей может вызвать настоящее удивление то, насколько широк и многообразен выбор этого полезного для кофемана инструмента. О том, какие на сегодняшний день есть виды кофейных турок и чем они друг от друга качественно отличаются давайте поговорим в нашей статье.
Виды турок
В продаже присутствует широкий ассортимент этих изделий. Основное отличие заключается в материале, из которого изготавливается корпус турок. Условно по этому признаку их можно разделить на следующие: изготовленные из металла (нержавеющая сталь, алюминий, медь, бронза, серебро), керамики и глины.
- Металлические турки получили наибольшее распространение. Они, как правило, недорого стоят и практичны в использовании. К их преимуществам относят долговечность, легко моются и не требуют к себе бережного отношения. Металлы, наиболее часто применяемые в изготовлении турки: нержавеющая сталь, алюминий и медь. Преимуществом турок из стали является то, что он не вступает в химические реакции с другими веществами. То есть, когда вы варите кофе, материал турки не дает привкус вашему напитку. А также к сильной стороне нержавейки относят устойчивость к любой бытовой химии. Обслуживание турки не вызовет у вас затруднений. Турка выполненная из алюминия будет довольно неоднозначным решением. Внешне такое изделие смотрится на любителя и, главное, во время варки алюминий может давать привкус приготовленному кофе. Наиболее распространенный металл изготовления турки – медь. Его характерным свойством является хорошая теплопроводность. Если вы остановите свой выбор на продукции из этого материала обязательно убедитесь, чтобы внутри было покрытие из пищевого олова. Оно не дает меди вступить в химическую реакцию с напитком.
- Глиняные турки вызывают предпочтение у тонких ценителей зернового кофе. Некоторые сорта глины способны пропускать через себя кислород. Если во время варки данный напиток насыщается кислородом, он приобретает приятные нотки вкуса и оттенки аромата. К недостаткам можно отнести, то что глина имеет свойство хорошо вбирать в себя запахи.
- Керамические турки также являются замечательным выбором. Приготовленное в ней кофе обладает прекрасным вкусом. Благодаря своему покрытию данный материал не дает привкуса напитку, не впитывает запах других сортов кофе и легко обслуживаются.
Рейтинг ТОП 7 лучших турок для варки кофе
На прилавках магазинов можно увидеть большое разнообразие этих изделий. Они различаются по своей форме, размерам и материалам изготовления. Если вы не можете сделать выбор, мы готовы вам помочь. Специально для вас мы составили рейтинг ТОП 7 турок для варки кофе. В список лучших входят:
- MAYER and BOCH;
- TimA ТУ-550c;
- Станица Египет;
- Цветы;
- Станица Грация;
- Fissman;
- Амфора.
Поговорим о каждой из представленных моделей.
MAYER and BOCH
Материал изготовления: медь. Поверхность турки покрыта декоративным черным никелем и имеет стильный рисунок. Внутри есть слой пищевого олова, который предотвращает кофе от неприятного металлического привкуса. Ручка деревянная, на конце которой кольцо, чтобы можно было повесить на крючок.
| Производитель | Россия |
| Объем | 300 мл |
| Вес | 167 г |
| Высота | 10,5 см |
Ценник: 592 руб.
[market id=»marketWidget1″ name=»турка для варки кофе MAYER and BOCH»]- равномерное нагревание поверхности;
- удобная ручка, которая не нагревается;
- стильный дизайн;
- можно использовать на всех типах плит.
- плохо очищается;
- со временем впитывает запахи.
Решила перейти на натуральный кофе. Зашла в магазин за туркой и мой выбор пал на эту модель. Материал изготовления прочный. Кофе получается ароматный. Не занимает много места, ее можно повесить. Мыть нужно только вручную. Меня вполне устраивает.
TimA ТУ-550c
Корпус изготовлен из листовой меди по новым технологиям. На корпусе выгравированы рисунки в виде листочков. Внешняя поверхность покрыта жаропрочным лаком. Ручка деревянная, откручивается. Внутренняя поверхность покрыта пищевым оловом. Удобный носик помогает не проливать кофе.
| Высота | 13 см |
| Производитель | Россия |
| Объем | 500 мл |
| Вес | 262 г |
Цена: 798 руб.
[market id=»marketWidget2″ name=»турка для варки кофе TimA ТУ-550c»]- деревянная ручка снимается;
- вся поверхность турки нагревается равномерно;
- материалы стойкие к высоким температурам (листовая медь);
- форма с узким горлышком позволяет образовывать густую пену.
- дно со временем может коптиться;
- материал ручки трескается (изготовлена из березы).
Форма идеальна при приготовлении натурального кофе. Ручка снимается и легко вкручивается. Со временем жаропрочный лак на дне все же сгорает. Копоть очень тяжело отчистить, потому что ее нельзя мыть жесткими железными губками.
Станица Египет
Турка произведена из высокопрочной меди с добавлением латуни. Имеет стильный дизайн. На корпусе изображены египетские рисунки, отсюда и название. Ручка из жаростойкого материала не нагревается. На конце есть кольцо, что позволяет подвешивать турку. Оснащена небольшим носиком.
| Объем | 700 мл |
| Вес | 270 г |
| Производитель | Россия |
| Высота | 13,5 см |
Ценник: 854 руб.
[market id=»marketWidget3″ name=»турка для варки кофе Станица Египет»]- модный дизайн;
- ручка из дерева не нагревается;
- правильная форма;
- можно использовать на электрических, газовых, стеклокерамических плит и галогеновых конфорок.
- тяжело помыть внутри.
Мне подарили турку на день рождения. Мне она понравилась по внешнему виду. Я сразу купила натуральный кофе и попробовала его приготовит. Все получилось идеально. Кофе имеет приятный аромат без посторонних привкусов. Всем рекомендую.
Цветы
Представляет собой толстостенный сосуд из меди с рисунком в виде цветов по корпусу. Материал равномерно нагревается и кофе дольше остается горячим. Правильная форма в виде треугольника обеспечивает образование плотно кофейной пенки, которая позволяет сохранить ароматный вкус кофе.
| Производитель | Россия |
| Вес | 296 г |
| Объем | 750 мл |
| Высота | 13 см |
Стоимость: 1050 руб.
[market id=»marketWidget4″ name=»турка для варки кофе Цветы» ]- равномерное распределение тепла;
- стойкая к нагреванию ручка;
- треугольная форма обеспечивает сохранение вкуса;
- красивый внешний вид.
- внутри образуется кофейный налет, который тяжело отмывается.
Турку посоветовал продавец-консультант. Рельефные рисунки в виде цветов очень стильно смотрятся. Корпус из прочного материала. Ручка покрыта лаком. Привлек объем турки, можно пить кофе с друзьями. Не нужно варить кофе несколько раз.
Станица Грация
Модель изготовлена из меди с добавлением латуни. Турка имеет корпус стального цвета с зеркальной полировкой. Носик помогает удобно разливать кофе по кружкам. Деревянная ручка не нагревается, а небольшой вес способствует удобному удержанию в руке. Подходит ко всем типам плит.
| Высота | 12 см |
| Производитель | Россия |
| Вес | 135 г |
| Объем | 500 мл |
Ценник: 1170 руб.
[market id=»marketWidget5″ name=»турка для варки кофе Станица Грация»]- возможность использовать на газовых, стеклокерамических и электрических плитах;
- ручка не нагревается;
- моется в посудомоечной машине;
- равномерная теплопроводность.
- впитывает запах кофе.
Зашла в магазин посуды, увидела турку Грация и просто не смогла пройти мимо и купила. Мне очень нравится ее гладкая поверхность, очень удобно моется. Сделана очень качественно, толстое широкое дно равномерно нагревается, а узкое горлышко способствует образованию кофейной пенки.
Fissman
Турка произведена по современным технологиям из качественной нержавеющей стали. Корпус серебристого цвета с зеркальной поверхностью. Ручка припаяна. При нагревании металл не вступает в реакцию с кофе, что позволяет сохранить вкус кофе. Оснащена удобным носиком. Прослужит вам долгие годы.
| Производитель | Китай |
| Объем | 720 мл |
| Вес | 594 г |
| Высота | 11 см |
Цена: 1250 руб.
[market id=»marketWidget6″ name=»турка для варки кофе Fissman «]- можно использовать на всех типах плит;
- не меняет вкус кофе;
- прочные материалы (нержавеющая сталь);
- надежность (сталь стойка к окислению, а ручка надежно припаяна).
- быстрое закипание воды не позволяет равномерно растворить кофе.
Большой объем турки позволяет приготовить кофе сразу на всю семью. Носик позволяет налить кофе в кружку без подтекания. Ручка хорошо и качественно припаяна к корпусу, во время варки кофе она не нагревается и позволяет легко брать турку с плиты.
Амфора
Изготовлена из экологически чистых абсолютно безвредных материалов. Материал: керамика. Главная особенность заключается в правильной конусной форме. В этом случае кофе равномерно растворяется, при этом не кипятится, а томится под кофейной пеной. Большой объем позволяет приготовить кофе сразу для всей семьи.
| Объем | 900 мл |
| Вес | 500 г |
| Производитель | Россия |
| Высота | 12 см |
Стоимость: 2100 руб.
[market id=»marketWidget7″ name=»турка для варки кофе Амфора»]- медленное и плавное растворение кофе с последующим томлением;
- экологичные материалы;
- деревянная ручка не нагревается;
- стенки не впитывают запах.
- хрупкость (любая трещинка может привести к расколу всего корпуса);
- не стойкая к ударам.
Эта турка стала настоящим дизайнерским предметом в нашей кухне. Выглядит она как во времена Древнего Востока, откуда берет начало традиция варки кофе. Со своей задачей прекрасно справляется. Покупкой довольны!
Сравнительная таблица характеристик
Чтобы вы могли сравнить описанные модели представляем вашему вниманию следующую таблицу:
| Модель | Материал | Объем (мл) | Высота (см) | Вес (г) | Цена (руб.) |
| MAYER and BOCH | медь, никель | 300 | 10,5 | 167 | 592 |
| TimA ТУ-550c | медь | 500 | 13 | 262 | 798 |
| Станица Египет | медь, латунь | 700 | 13,5 | 270 | 854 |
| Цветы | медь | 750 | 13 | 296 | 1050 |
| Станица Грация | медь, латунь | 500 | 12 | 135 | 1170 |
| Fissman | сталь | 720 | 11 | 594 | 1250 |
| Амфора | керамика | 900 | 12 | 500 | 2100 |
Списки лучших
Как мы видим, выбор изделий настолько велик, что глаза просто разбегаются. Хочется купить все и сразу. Чтобы помочь вам с выбором, мы составили еще один небольшой рейтинг. В список входят лучшие в следующих категориях:
- Алюминиевая.
- Керамическая.
- Глиняная.
Расскажем о каждой турке подробнее.
Алюминиевая — Эрг-AL
Турка выполнена из высококачественного штампованного алюминия. Корпус серебристый матовый. Имеет специальный носик для удобства наливания кофе. В процессе использования не выделяет вредных для организма веществ. В ручке имеется дырочка, чтобы вешать турку на стену. Приготовление кофе в такой турке возможно на газовой и электрической плите. Легкая по весу, всего 140 грамм. Объем: 500 мл.
Ценник: 229 руб.
[market id=»marketWidget8″ name=»турка для варки кофе Эрг-AL»]Керамическая — Ceraflame Ibriks
Изготовлена из сверхпрочной керамики и способна выдерживать даже самые большие температуры. Деревянная ручка снимается. Сверху корпус покрыт эмалью. Может продаваться в 3 цветах: коричневый, красный, черный. Керамика впитывает в себя аромат кофе и при последующей варке вкус будет более насыщенным. Подходит для всех типов плит. Вес изделия: 600 г. Объем: 500 мл.
Стоимость: 1974 руб.
[market id=»marketWidget9″ name=»турка для варки кофе Ceraflame Ibriks»]Глиняная — Индус
Это не только прибор для варки кофе, но и стильный дизайн интерьера. Выполнена вручную из глины с минеральными добавками путем нагревания и последующего охлаждения. Ручка деревянная, что препятствует ее нагреванию. Корпус в виде древнего индийского мудреца. Турка предназначена для настоящих коллекционеров и любителей кофе. Будет хорошей идеей подарка. Подходит для приготовления кофе на любых типах плит. Объем: 400 мл.
[market id=»marketWidget10″ name=»турка для варки кофе Индус»]На что смотреть при выборе
Если вы решили приобрести турку, и определились с ее материалом, есть еще ряд важных моментов, на которые стоит обратить внимание. Мы подготовили несколько полезных советов для того, чтобы покупка турки для вас не составила никакого труда:
- Турка должна иметь определенную хорошо узнаваемую форму с узким горлышком и широким основанием. Она изготавливается именно такой для того, чтобы во время варки кофе образовалась пробка в виде кофейной пены, которая сохраняет аромат напитка.
- Материал корпуса стоит выбирать исходя из своих личных вкусовых предпочтений и возможностей.
- Ручка турки должна быть надежно прикреплена к корпусу. Материал, из которого изготовлено ее покрытие обязан быть стойким к перегреванию.
- Объем турки не должен быть слишком большим. Если готовить кофе в турке большего размера существует распространенное мнение, что напиток получается менее вкусным.
- Дизайн турки должен быть выполнен без элементов декора. Они усложняют уход, а при нагревании вовсе со временем перестают держаться.
Желаем вам удачной покупки!
Как вам статья?
