Рейтинг ТОП 7 лучших сыроварень для дома: какую выбрать, характеристики, отзывы, цена

Сыр является незаменимым лакомством в любом доме. Он содержит богатый набор различных полезных элементов для здоровья человека. Белок, который в большей степени преобладает в продукте, усваивается в несколько раз быстрее и лучше чем у других блюд. Приготовить вкусный и полезный сыр в домашних условиях вам поможет сыроварня. В данной статье мы подробнее поговорим о ней и научимся правильно пользоваться таким устройством.

Рейтинг ТОП 7 лучших сыроварень для дома

Среди большого количества различных сыроварен мы выделили наиболее часто покупаемые, среди которых присутствуют следующие модели:

1. СЫРОВАРНЯ-ПАСТЕРИЗАТОР «МОЛЗАВОД» С ЭБУ 35 Л.
2. MR.GRADUS 40 Л.
3. БЕРТА 25 Л.
4. ДОКТОР ГУБЕР.
5. ЭКО-СЫРОВАРНЯ ТРЕМАСОВА BEARMAYER OPTIMA +.
6. BIELMEIER НАБОР СОРРЕНТО 9 Л.
7. BERGMAN 12 Л С ТЭНОМ.

Остановимся подробнее на каждой указанной позиции и опишем ее достоинства.

СЫРОВАРНЯ-ПАСТЕРИЗАТОР «МОЛЗАВОД» С ЭБУ 35 Л

Аппаратура для пастеризации отечественного производства открывает рейтинг лучших сыроварен. Представленная модель имеет мешалку, блок управления электронного типа и автоматический слив воды. Вам не требуется тратить много сил и времени на изготовление продукта, а всего лишь нужно загрузить все необходимые ингредиенты и задать подходящие параметры.

[market id=»marketWidget1″ name=»сыроварня МОЛЗАВОД «]

Всей семьей занимаемся ведением сельского хозяйства. В нашем дворе есть много коров и коз, которые ежедневно дают большой объем молока, поэтому мы стали задумываться о покупке сыроварни. Мы подумали это будет замечательной идеей, поскольку у семьи будет дополнительный доход. В магазине нам посоветовали присмотреться к данной модели. После покупки стали сразу же пробовать ее в деле и были приятно удивлены использованием. Творог получается очень вкусным, сыр насыщенный. Про кефир можно говорить бесконечно. Больше мы не покупаем ничего в магазине и потребляем продукцию только домашнего приготовления.

MR.GRADUS 40 Л

Аппарат предназначенный для приготовления молочной продукции, обладает самым большим объемом рабочей чаши — 40 литров. Пользователю предоставляется доступ к большому количеству операций: пастеризации молока, охлаждению и формированию продукта, замешиванию сырья до определенного температурного нагрева.

Цена: от 49 000 до 52 000 рублей.

[market id=»marketWidget2″ name=»сыроварня MR.GRADUS 40 Л «]

С мужем открыли собственный завод по производству домашней молочной продукции. Недавно у нас вышли из строя сразу несколько сыроварен и мы были очень расстроены этим происшествием из-за большого количества заказов магазинов. В магазине нам сразу же нашли замену и уже на следующий день мы начали работать с новым оборудованием. Устройство высокого качества сборки помогает приготовить качественный сыр за маленький промежуток времени, что не может не радовать нас.

БЕРТА 25 Л

Прибор сделан из стали высокого качества. При разработке производитель учитывал все требования, предъявляемые к продукции по санитарным нормам. С таким устройством вполне смогут работать мастера и пользователи с маленьким опытом. Сыроварня рассчитана на работу с большим количеством продукции, поэтому сильные нагрузки ей не страшны.

Цена: от 35 000 до 40 000 рублей.

[market id=»marketWidget3″ name=»сыроварня БЕРТА 25 Л»]

Используем с женой регулярно данное устройство, поскольку оно позволяет приготовить вкусный домашний сыр без добавления консервантов и различной химии. Продукты получаются очень вкусными и приносят много полезных элементов для нашего здоровья. Храним аппарат на летней кухне и там занимаемся готовкой. Следует отметить простой процесс приготовления, который не требует постоянного контроля и наблюдения. После работы внутренности легко отмываются с помощью обычной проточной воды.

ДОКТОР ГУБЕР

Данное устройство отличается от предыдущих своей необычной конструкцией. Производитель предусмотрел вставку съемного типа на 15 литров с дополнительной ручкой больших размеров, благодаря чему всю конструкцию намного легче переносить. Внутри имеются метки литров, которые способствуют облегчению процессу заливки молока.

Цена: от 17 000 до 19 000 рублей.

[market id=»marketWidget4″ name=»сыроварня ДОКТОР ГУБЕР»]

С мужем занимаемся разведением сельскохозяйственной продукции и имеем свой фермерский магазин. В последние разы нам часто стали поступать заказы о больших количествах сыра и творога, но мы от них отказывались, поскольку не могли приготовить самостоятельно такое большое количество. Через некоторое время купили сыроварню и начали работать только с ней. Сыр получается очень вкусным и насыщенным. Творог еще лучше. Теперь планируем приобрести еще несколько моделей и продолжить работу непосредственно с ними.

ЭКО-СЫРОВАРНЯ ТРЕМАСОВА BEARMAYER OPTIMA +

Устройства данного типа выпускаются в продажу в нескольких объемах — 10 и 12 литров. Работа осуществляется по принципу действия водяной бани. Главным преимуществом модели является то, что во время разогрева ее можно поставить на варочную поверхность любого типа.

Цена: от 12 000 до 14 000 рублей.

[market id=»marketWidget5″ name=»сыроварня ТРЕМАСОВА BEARMAYER OPTIMA «]

Купила этот аппарат совсем недавно по просьбе бабушки. Она занимается сельским хозяйством на даче и решила производить молочную продукцию в больших количествах. Приготовленный сыр вручную разлетается со стола в несколько минут, поскольку вся семья любит его. С данной сыроварней бабушка смогла готовить несколько килограмм сыра в день, половина которого уходила на продажу. Устройство очень простое в управлении и не требует постоянного контроля за продукцией.

BIELMEIER НАБОР СОРРЕНТО 9 Л

Представленная модель станет отличным помощником новичкам в деле сыроварения. В фирменном дизайне устройства сосредоточена эстетичная эмаль и французская закваска. Среднее значение мощности нагревательного элемента составляет 1 кВт, благодаря чему устройство не будет тратить много электроэнергии на свою работу.

Цена: от 9 000 до 11 500 рублей.

[market id=»marketWidget6″ name=»сыроварня BIELMEIER НАБОР СОРРЕНТО 9 Л»]

Замечательное устройство. Внешний вид довольно привлекательный. Со временем легко разобралась с использованием и уже могу свободно использовать все достоинства сыроварни. Готовлю в ней сыр и творог. Мужу очень нравится качество продукции, которое значительно отличается от магазинной. Продукты готовятся достаточно быстро и не требуют постоянного наблюдения. Компактные габариты позволяют хранить на кухне и не нуждаться в дополнительном пространстве.

BERGMAN 12 Л С ТЭНОМ

Данное устройство является лучшим для использования в домашних условиях. благодаря умеренному выходу сыра за один рабочий цикл, время которого занимает от двух до пяти часов. Сыроварня миниатюрных размеров осуществляет работу в нескольких режимах и позволяет самостоятельно приготовить сыр, творог, сметану, йогурт, кефир.

Цена: от 15 000 до 18 000 рублей.

[market id=»marketWidget7″ name=»сыроварня BERGMAN 12 Л С ТЭНОМ»]

Дети очень любят сыр, но я редко его покупаю из-за небезопасного состава. Сегодня трудно поверить производителю в его качестве товара, поэтому мы и задумались о покупке сыроварни. Делаем домашний сыр и творог. По вкусу они намного отличаются от покупной продукции и приносят намного больше пользы. Рекомендую попробовать всем сторонникам натурального сыра.

Сравнительная таблица характеристик

Ниже вашему вниманию представлена таблица с основными техническими параметрами каждой вышеописанной позиции.

Списки лучших

После описанного рейтинга и таблицы предлагаем вам перейти к просмотру лучших устройств по изготовлению сыра в домашних условиях в трех категориях:

1. Бюджетная.
2. На 10-30 литров.
3. Для твердых сыров.

Остановимся подробнее на каждом разделе и посмотрим на характеристики описанных в них моделей.

Бюджетная

FANSEL 15 Л подойдет для новичков в области изготовления домашнего сыра. Готовить в ней можно твердые и мягкие сорта. В базовую комплектацию входят все самые необходимые элементы: вместительный бак с рубашкой, крышка, несколько термометров погружного типа, шланг, кран, лира и несколько сырных форм.

Стоимость: от 6 000 до 8 500 рублей.

[market id=»marketWidget8″ name=»сыроварня FANSEL 15 Л «]

На 10-30 литров

BIELMEIER 29 Л обладает качественной конструкцией, которая продумана до мелочей. Основной задачей устройства является обработка теплового типа молока, йогурта и кефира. Для создания корпуса и главного крана использовалась качественная и надежная во всех смыслах нержавеющая сталь. Такое решение производителя позволяет избежать появление коррозии и порчи продукции.

Стоимость: от 20 000 до 23 000 рублей.

[market id=»marketWidget9″ name=»сыроварня BIELMEIER 29 Л «]

Для твердых сыров

MAGGIO 11 Л позволяет быстро готовить вкусный сыр твердых сортов и даже с плесенью, благодаря маленькой вместимости бака. Пользователи отмечают нагревательный элемент встроенного типа обладает высокой степенью безопасности и имеет приличный показатель мощности в 1.2 кВт.

Стоимость: от 10 000 до 12 600 рублей.

[market id=»marketWidget10″ name=»сыроварня MAGGIO 11 Л «]

Как правильно пользоваться

Правильное использование сыроварни гарантирует вам получение качественного продукта и высокий уровень безопасности всех членов семьи во время работы в домашних условиях.

В чашу сыроварни следует наливать домашнее свежее молоко, а если оно отсутствует, то покупное пастеризованное. В молоко из магазина нужно будет обязательно добавить хлорид кальция, поскольку именно он увеличивает свертываемость молока. После того как жидкость полностью нагреется до максимальной температуры, следует добавить специальную мезофильную закваску и хорошо ее размешать. Она обладает большим количеством полезных бактерий, которые придают сыру вкус и запах. После проделанной процедуры важно оставить полученную жидкость на полчаса и по истечении указанного времени добавить сычужный фермент животного происхождения.

На что смотреть при выборе

Оборудование для приготовления сыра в домашних условиях нужно выбирать внимательно, поскольку оно покупается не на один год использования, а на несколько. К тому же от выбора зависит то, сколько времени и сил вы будете тратить на процесс производства. Перед покупкой рекомендуем учесть следующие критерии хорошего выбора:

1. Материал конструкции. Домашняя сыроварня обязательно должна быть сделана из нержавеющей стали высокого качества, которая обладает специальными свойствами против возникновения коррозии.
2. Объем емкости. Процесс производства отдельных видов сыра может отнимать больше времени и требовать большой объем молока, а, следовательно, и выдавать продукцию в больших количествах. Рекомендуем покупать емкость с как можно большей вместимостью.
3. Контролирование температуры. Приготовление сыра подразумевает под собой процесс выдержки молока некоторое время при определенной температуре. Исходя из этого можно сделать выводы о том, что сыроварня должна быть оснащена специальным блоком управления, позволяющий выставлять режим и нужный таймер.
4. Комплектация. Сыроварня, используемая в домашних условиях, должна обладать всеми необходимыми в работе деталями: баком с рубашкой водяного типа, формой для сыра, шлангами, инструкцию и гарантийный талон.

Как вам статья?